Ocho de cada 10 alimentos y bebidas tienen sal, azúcar o grasa en altas cantidades, y cinco de cada 10 tienen un alto contenido en más de uno de estos componentes, según cifras del Ministerio de Salud. Luego de casi cuatro meses de que comenzaron a aparecer las primeras etiquetas con "semáforos", que alertan sobre el contenido de azúcar, sal y grasa, se observan cambios en los hábitos de consumo del ecuatoriano. Según la encuesta Consumer Insight 2014, realizada en Quito y Guayaquil por la consultora Kantar Worldpanel, los hogares ecuatorianos se fijan más en los semáforos de cinco alimentos (en orden de importancia): gaseosas, yogur, mantequilla, mayonesa y pan de molde. La categoría con más cambios es gaseosas.
